frischer Spinat mit Sesam-Sauce
gekochte & gesalzene Bohnen
eingelegter scharfer Chinakohlsalat
In Tempura frittiert: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini,
Seealgensalat mit Sesam
Seealgensalat mit frischen Gurken, Joghurtdressing & rohem Lachs 8
hausgemachter eingelegter Gurkensalat mit Sojasauce und japanischen Gewürzen
MM Nuggets, Horenso Gomae (Spinat), 2 Beef Spieße, 2 Yaki Tori Spieße, Kimchi, 4 gebratene veggie Gyoza und GomaWakame (Seealgensalat) + Gyoza-Sauce und Sweet-Chili-Sauce
3 gegrillte & marinierte Hähnchenspieße mit hausgemachter
Teriyaki-Sauce oder hausgemachter Erdnuss-Sauce
je 2 Spieße: Yaki Tori, Scampi, Rindfleisch in Teriyaki-Sauce
In Tempura: Möhre, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Champignons, 2 frittierte Garnelen mit Tempura-Sauce
knusprig frittierte Garnelen in Panko-Panade, dazu wahlweise
unsere hausgemachte Spicy-Sauce oder Teriyaki-Mayo Dip
knusprig frittierte Tintenfischstücke mit Chilipulver & Chili-Sauce
2 Garnelenspieße in Teriyaki-Sauce
2 Spieße mit Paprika, Zucchini, Zwiebeln & Tofu
gebratene Calamaris mit Gemüse in Chili-Sauce
scharf angebratenes Lachsfilet in Tranchen geschnitten auf Avocadoscheiben mit Ponzudressing, Wasabi und Ingwer
Lachsfiletstücke und Thunfischfiletstücke mit Avocadowürfeln, Frühlingszwiebeln, Ponzu Zitronen Dressing und MAKIMAN Sesamöl
Lachsfiletstücke mit Avocadowürfel, Frühlingszwiebeln, Ponzu Zitronen Dressing und MAKIMAN Sesamöl
mit Sweet Chili Sauce
2 Yaki Tori Spieße, 2 Scampi Spieße
Misosuppe, 4 vegetarische Gyoza, Spinat mit Sesam-Sauce & Seealgensalat
kleine Suppe mit vegetarischen Gyoza
Gegrilltes Lachs-Steak in Teriyaki Sauce
kleine Suppe aus Sojabohnenpaste
Ihren Ursprung haben Gyoza in China. Es handelt sich um mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, die entweder gebraten oder gedämpft werden. Ihr deutscher Verwandter sind die Maultaschen
Wahlweise: Veggie, Kimchi oder Fleisch
Wahlweise: Veggie, Kimchi oder Fleisch
3 von jeder Sorte (Veggie, Kimchi, Fleisch) = 9 Stück
gedämpft oder gebraten
vegetarisch köstlich: 6 Teigtaschen, gefüllt mit Mungobohnenkeimlingen, Weißkohl, Porree, Zwiebeln, Karotten, dazu Sweet-Chilli-Sauce
Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, eingelegter Rettich, rote Paprika & Seealgensalat auf Sushi-Reis in Mango-Chili-Sauce (🍃) oder Teriyaki-Sauce
roher Lachs, roher Thunfisch, Avocado, Gurken, Edamame, Kohlrabisalat, Möhren, Mango, Rucola, Chia-Samen auf Sushi-Reis in Mango-Chili-Sauce & Wasabi-Mayo-Sauce
knusprige Hähnchenbrustfiletstücke mit Mango & Avocado, Edamame, Möhren, Gurken, roter Paprika, Apfelwürfeln, Chia-Samen & frischem Koriander in Joghurt-Sesam-Sauce auf bunten Blattsalaten
Wahlweise mit frittiertem Tofu 14,90€
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Lachs, Thunfisch, Gurke umhüllt von Fischrogen
frittierte Garnele im Tempura-Mantel, Gurke, Kürbis & hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und Chili-Pulver
Frischkäse, Gurke & Avocado, umhüllt von flambiertem Lachs & Fischrogen, dazu unsere hausgemachten Saucen: Spicy-Mayo-Sauce, Teriyaki-Sauce & Wasabi-Mayo Sauce
Lachs, Kürbis & Gurke, dazu unsere hausgemachte Teriyaki-Sauce
Avocado umhüllt von flambiertem Lachs, garniert mit japanischer Mayo & Weißkohl-Salat
große Inside-Out-Rolls gefüllt mit pikantem Thunfischsalat, knusprig frittiert, dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce 1
große Inside-Out-Rolls gefüllt mit gebratenem Hähnchen, Curry & Kartoffeln, knusprig frittiert, garniert mit hausgemachter Curry Sauce
gebratenes Hähnchenfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Teriyaki-Sauce
Frischkäse, Tempura-Garnelen & Avocado, umhüllt von weißem & schwarzem Sesam
gebratenes Hähnchen, Avocado, Röstzwiebeln, Mayo
Avocado, Mango, Röstzwiebeln, Mayo, flambierter Lachs on Top
Inside-Out-Rolls gefüllt mit Frischkäse, Gurken & Avocado mit 10 knusprig frittierten Tempura-Garnelen on top, dazu hausgemachte Saucen: Spicy-Mayo-Sauce, Wasabi Mayo und Teriyaki-Sauce
panierter grüner Spargel, Frischkäse, Avocado, umhüllt von Lachs und Thunfisch, dazu hausgemachte Teriyaki-Sauce und Fischrogen
Frischkäse, Gurke, Rucola, Mango umhüllt von flambierter Thunfisch dazu hausgemachte Wasabi-Mayo-Sauce
Inside-Out Rolls mit pinkem Reis gefüllt mit Frischkäse, Gurke, Lachs, Schnittlauch on Top
frischer Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch, Röstzwiebeln, hausgemachte Sriracha-Sauce
(leichte Chilli-Sauce)
Frischkäse, Gurke, Avocado, umhüllt von Lachs und Thunfisch dazu hausgemachte Spicy-Mayo-Sauce und Unagi-Sauce
gegrillter Seeaal, Gurke & Unagi-Sauce
mariniertes Rindfleisch & Gurke, garniert mit unserer hausgemachten Erdnuss-Sauce
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Surimi (Krebsfleisch), Avocado, Gurke, Mayo
hausgemachter Thunfischsalat
hausgemachter Lachssalat
Lachs, Rucola, Mayo
hausgemachter Thunfischsalat, Gurke
Avocado, Lachs, Mayo
Lachs, Mango, Gurke, Fischrogen, Mayo
knusprig frittierte Garnelen im Tempura-Mantel mit Gurke
hausgemachter Lachssalat, frischer Blattspinat
Lachs, Gurke, Frischkäse, Fischrogen
Thunfisch mit Rucola und Sesam on Top
Frischer Lachs, Avocado, Frischkäse, Röstzwiebeln, Fischrogen
Jede Sauce einzeln 1,90
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Crispy Avocado Lachs Roll, Crispy Spicy Tuna Roll, Crispy Chicken Curry Roll mit verschiedenen Saucen
gefüllt mit hausgemachtem Thunfischsalat mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit hausgemachtem Lachssalat mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Krebsfleisch, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Avocado & Lachs mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Schweineschnitzel mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
gefüllt mit Paprika, Avocado & Gurke mit hausgemachter Tonkatsu-Sauce
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Kohlrabi, Paprika, Mango, Gurken, Vegan-Spicy-Mayo Sauce, Algensalat und Röstzwiebeln on Top
Paprika, Avocado, Salat, veganer Frischkäse
Paprika, Gurken, Mango, veganer Frischkäse, in knuspriger Panko Panade & hausgemachter Tonkatsu-Sauce
pinker Reis gefüllt mit veganem Frischkäse, Paprika und Rucola, Schnittlauch on Top
Avocado, Mango, Gurke & veganer Frischkäse, umhüllt von weißem Sesam & Chia-Samen
panierter grüner Spargel, veganer Frischkäse, Avocado, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
Avocado, Röstzwiebeln on Top, dazu hausgemachte Vegan-Spicy-Mayo-Sauce
Avocado, Paprika, Gurke und umhüllt von weißem Sesam
In der japanischen Küche eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch.
Unser Fisch Fangfrischer Lachs, der so zart ist, dass er auf der Zunge zergeht? Das bieten wir dir bei MAKIMAN.
Unsere Meeresfrüchte werden täglich als ganzer Fisch verarbeitet und landen frisch und köstlich auf deinem Teller
5 Stücke Lachs & 5 Stücke Thunfisch
10 Stücke Lachs & 10 Stücke Thunfisch
8 Stücke Lachs
8 Stücke Thunfisch
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Misosuppe, Horenso Gomaae (Spinat) mit Sesam-Sauce, 8 Lachs Maki & 8 Tuna Rolls
Misosuppe, 6 vegetarische Gyoza & 8 California Rolls
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 2 Kappa Maki, 2 Sake Maki, 2 Crab Maki, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
4 Tuna Rolls, 4 Salmon Rolls, 4 Veggie Rolls, 4 Tonkatsu Rolls
4 Veggie Rolls, 4 Kappa Maki, 4 Takuan Maki, 4 Kanpyo Maki, 4 Avocado Maki
2 Miso Suppen, 8 Norwegian California Rolls, 10 Scampi Deluxe Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 2 Sake Deluxe Nigiris, 2 Avocado
Nigiris
1 Mixed Gyoza Plate, 10 Crispy Avocado Lachs Rolls, 10 Crispy Spicy Tuna Rolls, 8 Ochi Rolls, 8 MAKIMAN Maki, 8 Sake Maki, 8 Kappa Maki, 3 Sake Deluxe Nigiri, 3 Avocado Nigiri
Wahl aus: gedämpft oder gebraten
8 Norwegian California Rolls, 8 Rock n‘ Rolls, 8 Ebi Avocado Rolls, 10 Crispy Tuna Rolls, 2 Maguro Nigiri, 2 Sake Nigiri
8 Thunfisch Maki, 8 Avocado Lachs Maki, 8 Crab Maki, 8 Tuna Rolls, 8 California Rolls
8 Takuan Maki, 8 Kappa Maki, 8 Spinat Maki, 8 Avocado Maki,
8 Veggie Rolls
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Avocado
Omelett
Tofutasche, gefüllt mit Reis, vegan Mayo und Avocado 4
Lachs
Oktopus
Garnele
Thunfisch
Aal
flambierter Lachs und Fischrogen, dazu hausgemachte Spicy Mayo-Sauce, Teriyaki-Sauce und Wasabi Mayo-Sauce
2 Lachs (Sake), 2 Thunfisch (Maguro), 2 Ebi (Garnele), 1 Tako
(Oktopus), 1 Inari (Tofutasche), 1 Tamago (Omlett)
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
Thunfisch
Lachs
Krebsfleisch
Gurke
Rettich
Kürbis
Avocado
Omelett
Garnele
Paprika
Jedes Gericht inklusive einer Portion Ingwer und Wasabi
pikant gewürzter Thunfisch
Avocado, Lachs, Mayo
Lachs, Rucola, Mayo
scharfer eingelegter Chinakohl
Unser FleischFür uns ist klar, dass wir kein Fleisch aus klassischen Mastbetrieben kaufen und verarbeiten. Wir arbeiten dahernur mit Landwirten zusammen, die ihre Tiere artgerecht und mit Liebe aufziehen. Schweine, Rinder und Geflügel werden im Freiland gehalten.
4 marinierte Hähnchenspieße auf Reis mit Mischgemüse und Teriyaki-Sauce, mit Misosuppe
in Soja mariniertes Rindfleisch mit Champignons, Paprika, Zwiebeln auf Reis mit Teriyaki-Sauce, mit Misosuppe
japanisches Schnitzel aus Schweinefleisch auf Reis, in knuspriger Pankopanade mit Mischgemüse und Tonkatsu-Sauce, mit Misosuppe
gebratener Lachs mit Reis, gemischtem Salat & Teriyaki-Sauce
korean. : BIBIM = mischen, BAP = verschiedene frische Gemüsesorten auf Reis mit einem Spiegelei. Wahlweise mit
Curry- (🍃), Chili (🍃). Erdnuss (🍃) oder Teriyaki-Sauce.
HOT POT: hierfür erhitzen wir den Reis extra mit guter Butter und Sesamöl. Schmeckt richtig lecker +1€
mit frischem Gemüse, mit Misosuppe,
in Soja mariniertes Rindfleisch, mit Misosuppe,
geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet, mit Misosuppe normal
mit Tofu-Ecken, mit Misosuppe normal
Wir empfehlen dazu Café Crema 3.60 €
Grüntee Eis mit Mochi
mit flüssigem Kern aus Schokolade Schokoladenkuchen mit Vanillie Eis und Beeren Mix
4 Stücke Apfel Gyoza mit Puderzucker & Vanille Eis
2 Apfel Gyoza, 2 Kugeln Matcha Eis & 2 Kugeln Mochi Eis
2 kleine Reiskuchen gefüllt mit Schokolade dazu Grüntee-Sauce
ein japanischer Reiskuchen, gefüllt mit roter Bohnen Paste mit Grüntee-Sauce
3 Kugeln Speiseeis in verschiedenen Sorten, umhüllt mit Reiskuchen
Wahl aus: Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
alkoholfrei
Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
Jede Soße kostet 1,90
alkoholfrei
Wahl aus: Hefe, alkoholfrei
japanisches Bier
Makiman Grauburgunder 2023, trocken, Pfaffmann, 0,7l
Makiman Sauvignon Blanc 2023, trocken, Pfaffmann 0,7l
Scampi Deluxe Roll • Sal mon Roll • Ebi Avocado Roll • Chef’s Favorite Roll• Chicken Teriyaki Roll • Crispy Spicy Tuna Roll • Crispy Tonkatsu Roll
Takuan Maki • Kappa Maki • Spinat Maki • Avocado Maki • Veggie Roll •
Avocado Mango Roll • Crispy Veggie Roll • Haruna Roll
Kappa Maki • Paprika Maki • Avocado Mango Roll • Veggie Roll
• Inari • Sake Maki • Avocado Lachs Maki • Norwegian California Roll • Salmon Roll • Sake Nigiri